GLI ABBINAMENTI

Renato Ratti La cucina, con il vino e il panorama, è una delle componenti importanti di Langa. Nella nostra zona una frase è ricorrente: mangiare e bere non è niente, è mangiare e bere bene che conta!Renato Ratti

Massimo Martinelli, 2004

Vi proponiamo uno schema suggerendovi alcuni piacevoli abbinamenti con la cucina di Langa.


Vini
In generale
Piatti tipici albesi
I Cedri di Villa Pattono Bianco
Aperitivo
Antipasti
Peperoni ripieni
Patè di tonno
Dolcetto d'Alba Colombè
Antipasti
Salumi
Pasta
Vitello tonnato
Carne cruda
Tajarin
Barbera d'Alba Torriglione
Risotto
Bollito
Agnolotti al Plin
Bollito
Nebbiolo d'Alba Ochetti
Villa Pattono
Minestre speziate
Fritture
Carni bianche
Fonduta con Tartufo bianco d'Alba
Fritto misto alla Piemontese
Finanziera
Barolo Marcenasco
Barolo Conca
Barolo Rocche
Carni rosse
Formaggi stagionati
Brasato al Barolo
Selvaggina
Formaggi a pasta forte
Renato Ratti

Frazione Annunziata, 7 - 12064 La Morra (CN) Italia - P.iva 00609040043 - Note legali - Cookie Policy
Tel +39.0173.50185 - Fax +39.0173.509373 - info@renatoratti.com

Powered by Blulab

Renato Ratti