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  Renato Ratti
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Le ricette di Massimo Martinelli

Grande conoscitore dei vini, delle tradizioni e del territorio di Langa, esperto gourmand, autore di numerosi scritti e saggi sul Barolo e sulla cucina langarola, Massimo Martinelli propone alcune delle sue memorabili ricette.

 
 
Subrìch di patate  >>
Verdurine di stagione in salsa di acciughe  >>
Minestra di Ceci e Costine  >>
Bollito misto  >>
Cognà o Mostarda d'uva  >>
Finanziera  >>
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